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Crema de champiñones
Fabricante  Receta cedida por Biocop 
Ingredientes:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 
  • 4 tazas de champiñones cortados en láminas
  • 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
  • 3 tazas de bebida de avena Oatly
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 tazas de caldo vegetal 
  • 1 cucharada de estragón
  • Sal
  • Pimienta a su gusto
 
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén a temperatura media. Añadir la cebolla y freírla hasta que quede dorada. Saltear los champiñones hasta que queden blandos.
En un recipiente suficiente grande verter la bebida de avena Oatly, el estragón, el zumo de limón, el caldo de verduras. Añadir los champiñones y la cebolla, cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se deshagan los champiñones. Finalmente salpimentar al gusto y listos para servir.
Herbolario Madrid

Herbolario Flor del Viento

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Teléfono: 91 841 97 21
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