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Pudding de melocotón

Fabricante  Receta cedida por El Granero 
Ingredientes:
  • 250 ml de almíbar de melocotón
  • 35 g de azúcar de caña integral  o  6 mitades de melocotón en almíbar
  • 3 g de Pronagar®
  • Untar el molde
Preparación:
Hervir el almíbar con Pronagar® durante 2 minutos.
Retirar e incorporar el azúcar. Mezclar bien hasta que se disuelva.
Triturar el melocotón y añadirlo al líquido. Mezclar todo y poner en un molde. Meter en nevera para que gelifi que.
Desmoldar y adornar con lo que más guste (guindas, nata, etc).
 
SUGERENCIA: Se puede realizar esta misma receta con cualquier otra fruta según la temporada.    
Herbolario Madrid