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Hummus con verduras

Fabricante  Receta cedida por El Granero 
Ingredientes:
  • Garbanzos cocidos 400 g al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • Un pellizco de comino según el gusto
  • aceite de oliva 2-3 cucharadas sopera
  • limón ( medio limón exprimido)
  • Tahin ( crema de sésamo ) 3 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y triturarlo hasta que se quede como una crema, si te queda muy espeso se añade un poquito de agua, según gustos.
Servir en un bol y acompañarlo con tiras de verduras crudas o un poco hechas, ( zanahoria, pepino, apio, etc)
Herbolario Madrid